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和面(2 / 3)

    慕容清远还没表达自己的意见,莫紫菀就先说道:「这个可以,清远哥哥,你都没做过饭,不如这一次先让莫离姐姐来,她做过饭,也会和面。」随后还朝慕容清远之前看她一样,看了慕容清远一眼,「不然一会我们真的做不好了。」说完不管他的表情如何,自己又先笑了起来。

    慕容清远坚持着把蛋打入陶钵后才放手,叹道:「没想到做饭不比功课容易!也好,这次我就先看一次,下次我再来。」说完就站到一旁去。

    莫离洗了手来,看了一眼陶钵里的面粉和蛋液后又看向莫紫菀说道:「是调的干一些,还是稀一些?」

    一听就知道这

    是经常再厨房里煮饭的人,莫紫菀回道:「我要做面饼,但也不能太干了,不能太硬。」没有面包片,就只能做个饼来凑。

    莫离大致知道了要调到什么程度了,拿了一个碗后就又转身离开,走至水缸边舀了大半碗水过来,一手拿碗,一手拿着慕容清远刚刚拿过来的筷子便开始把钵里的面粉调和了起来。

    莫离熟练的调和着钵里的面粉,还边对着慕容清远说道:「清远哥哥,饭就快好了,你别把柴加多了,小火熬一会就可以了。」

    慕容清远刚刚才往灶孔里塞满了一把柴火,塞满后就又走到案板前看莫离调面,这会听莫离说要小火,忙转身又往灶间走去,便往回走还边抱怨道:「你怎么不早说!」

    莫离一听慕容清远的话,就知道他肯定不是小火在煮饭了,放下手中的碗筷就走向灶台,忙伸手把锅盖揭了起来,锅内汤已经漫出来了一点,要是再晚一步过来,怕是半锅的汤都要漫出来了,「我怎么知道你连做饭都不会!饭都快好了,肯定是小火熬了,不然大火一会就把水给熬干了。」

    面也不和了,又转身拿了案板上的帕子过来,把漫出来的一点汤汁擦干净后又叮嘱道:「火小一些,还要注意下锅,免得汤又潽出来了。」

    慕容清远应道:「好,我小火些,再看着点锅里。」

    莫紫菀看着莫离把沾了米汤的帕子搓洗完后才又回到案板前继续调面,看着忙碌的她,瞬间觉得自己是来给她添乱的,不过添都已经添了,就只能再继续下去了。

    莫离把面调好后转头向莫紫菀问道:「饼要多大的?」

    莫紫菀点头,「做成碗口大小的就行。」

    莫离应了一声「好」后就开始把钵里揉好的面扯成一小块一小块的,比起计划的十个饼,多了两个出来。分好面团好,接着又把小块的面团搓圆,再放在案板上擀成碗口大小的饼来。Z.br>

    一切准备做好后,又对着慕容清远说道:「清远哥哥,里面的大锅也要烧火了,要炕饼了。」

    慕容清远应道:「好。」

    「也是小火。」莫离在说道,边说着话,边把灶房角落里放着的一个长约两尺,高约半尺多一点的板凳抬到灶台边,以便往锅里放饼炕。

    慕容清远先是拿了一把稻草在饭锅的灶孔里引燃,最后再拿着稻草往炒菜的灶孔里塞去。趁着锅还没烧热的时候,莫离又抱了油罐到灶台上来。放好油罐,站上板凳,拿了铲子往着黑亮的炒菜锅上感受了下温度后才从油罐里拿了勺子,舀了一点点油进锅里,接着再拿了铲子往锅里翻炒,好把油沾满锅底周围。

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