一顿火锅吃完，苏安一觉睡到天亮，难得早起不用出摊，悠闲躺在后院，直到伙计来传话。
听到是周礼找她，她松了松懒骨头，来到前院。
“小老板，王家的豆腐送来了，尝尝？”周礼得意凑过来，掀开白布，露出下面水灵灵的豆腐。
浓郁的豆香充满屋子，却不带半点豆腥味，火候的把握很好。
不过，这城里什么时候多了一个王婆豆腐，不是付淮买了别家豆腐来糊弄她吧？
但这豆腐也太多了吧？十天半个月也吃不完啊！
“你这傻子怎么买这么多？准备信佛改吃素了？可别带上我，我一天不吃肉身体就不舒服！”
苏安一脸震惊，忍不住吐糟。
周礼挠了挠脑袋，一脸懵逼：“啊，这很多吗？”
苏安：“……”
好吧，大少爷平日也没买过菜，显然心中没数，脑袋有坑。
她翻个白眼，无语说：“行吧，我想想办法吧，做个豆腐盛宴。”
周礼搓了搓手，一脸激动。
“那我就等着苏老板的美食喽！”
苏安叫伙计把豆腐抬到后面，放到通风处。
她用菜刀将豆腐分成小块，再用蚊帐盖住，免得蚊虫飞进去。
之后便不管了，任由豆腐发酸发臭，晒成没人要的臭干子。
路过的伙计十分心痛，暗地里讨论。
“那么好的豆腐，放坏了都不吃，真糟蹋啊。”
“俺媳妇儿前两天还让我带豆腐回家，太贵了，我没舍得买。”
“臭了也不扔，想干什么呢。”
这些话恰好被路过的苏月听到，她抬脚跑到苏安面前，仿佛她受了委屈。
“大姐，他们说你坏话，故意把比豆腐放坏糟蹋粮食。”
苏安闻言不怒反喜，扔下手中的活去看豆腐。
“臭了好啊，就等着呢。”
苏安掀开蚊帐，只见晒成的豆干上面长了白毛，正是她想要的状态。
“大姐，你糊涂啊，豆腐臭了还怎么吃。”苏月追问，慌张瞪大眼睛，大姐该不会疯了吧。
“有一道流传千古的名菜叫做臭豆腐，用的便是这种长毛的豆腐，再配上蘸料，香飘十里喽！吃过的人都说好！”
苏安想想都流口水，浸满汤汁的豆腐在嘴里爆开，富有弹性的豆腐在口中咀嚼。
不行，再想都饿了。
“小月，帮大姐洗豆干，每块给你一两零花钱。”
苏月两眼放光，撸起袖子开始干。
泼天的富贵终于轮到她了，果然跟着大姐能发家致富。
姐妹二人洗干净豆干，用干净的屉布吸干水分，锅中倒下足够的油，等油温七分热后，放入豆干。
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