老四说：“你先看我怎么炒，这样，这样，再这样，好了，你来试试！”
薛海上手后，才知道看着越简单的东西，才是最难的。
他的手刚一接触到茶叶，就被烫得一激灵，赶紧扔掉手里的，换下面的。
“可以啊！”老四夸奖道，“要到底，不然下面的就糊了！”
晚了。
薛海已经闻到了焦糊味儿，赶紧又换老四上手。
“这锅废了！”老四笑得不行了，把锅里的茶叶弄出来，“我再去拿。”
“别了！太浪费了！”薛海赶紧拦住他，“我就是好奇，没想到会这么难，更没想到你居然会炒茶。”
“我不算会！”老四收拾了一下，关火，擦台子，带着薛海走出去，“我们这里炒茶厉害的多了，你坐这儿等着，我给你泡一杯昨天炒的。”
门口的小方桌，在一个木架子下面，架子上爬满了丝瓜。
坐在竹椅上一抬头，就能看到一条条嫩嫩的丝瓜垂下来。
老四拎着一个暖瓶，手里拿着两个茶杯、胳膊夹着一盒茶叶过来。
他先倒了热水，才从茶叶盒里抓了一捏茶叶投进水里。
“不是先放茶叶后倒水吗？”薛海问。
他见过父亲和家门口的人喝茶，同事里也有喜欢的，都是先放茶叶再倒水。
经理喜欢玩茶具，在办公室里放了一个茶桌，有人来谈事，会摆弄一下。
“分茶！”老四说，“其实看个人习惯怎么都行，我们种茶的给茶叶贩子讲茶就要讲究很多了。”
薛海端起茶杯看着，两个小小的嫩芽衬托着一个芽尖儿，像个小旗子似的竖在水里，芽豪很多，在水里翻滚游荡。
“还有讲究啊！”薛海道，“我真的不懂，你给我讲讲，回头跟我家老子传授一下，免得泡茶方法不对，把好茶都毁了。”
老四笑了起来，“其实，我也是跟在我家老子后面听的，我们村里有真懂茶的，你要是感兴趣，可以去找她聊聊。”
“你给我先讲讲。”
老四喝了一口茶，看了看茶叶，说道：“一般来说，像我们喝的这种，属于优品了，身骨重、芽豪多的就这么泡，像碧螺春、信阳毛尖都一样。还有就是先倒一半水再放茶叶，等个几秒钟再倒水，适合龙井。最后一种也是大多数人习惯的泡发，就是先放茶叶后放水，太平猴魁、六安瓜片这类叶片大的茶叶更适合一些。”
薛海耳朵听着，闻着茶香，品着茶汤，入口平和，回味甘甜。
“这真的说到我的知识盲点了。”薛海说，“以前就是咖啡、奶茶，不喜欢喝茶。我喝过我家老子的，又苦又涩的，他还说夏天喝绿茶消暑去火。”
“你以后可以多喝喝茶，不同茶，香气、茶汤都不一样，挺有意思的。”
“你多大开始喝茶的？”薛海问。
本章未完，请点击下一页继续阅读