这鲜笋粥原先是庵堂做法，后来才传到民间。做法是把嫩笋切成方片，加水米熬煮，山鲜和香糯新米融合得恰到好处，米水融合，柔腻如一，清淡鲜美。
故其中虽未曾加入名贵食材，亦得前人赞其为“和米铛中煮白玉”。
崔令鸢生出感慨，指着那粥道：“说来说去，其实还是得看庖厨的手艺。大味必淡是不错，可我要真给他沈三郎吃清水配白馍，他肯定摔盘走。”
想到她平日人前眉眼温柔大度体贴模样，与这会子的揶揄讽趣相去甚远......
沈晏绷着脸，呵，果然
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