不过，莫白顶着1米的厨师帽却是令刘福全的几位师兄弟大是为爽。
“师兄，这就是那个莫白？”
“1米的厨师帽，太狂了吧。”
“就是，他是想说，他比我们厉害吗？”
“哼，一会就要让他看看我们的厉害。”
虽然刘福全一帮师兄弟带的帽子也挺高，大概也在35厘米左右。只是，做为个个都是大厨总厨的他们，他们平时也是带这么高的帽子，也没觉得自己怎么样。可是，他们想也没想到，莫白这丫的竟然这么奇葩，竟然顶着一米的帽子出来。
虽然行业并没有完全的规定，你的帽子就一定要限制多长。
但是，莫白这般1米的长帽，对于他们来说，简直是赤果果的挑衅。
“各位师兄师弟，不要生气，这个莫白虽然狂了一点，但确实有真本领。”
与其他师兄弟不一样，刘福全倒是比较平静，安慰着说道。
“师兄，你是太高看了他吧，我也有看过他此前做的菜。虽然看起来的确有创意，但却只不过是吸引人眼球罢了。真正的厨艺，也就一般。”
“是呀，师兄，如果不是他在踢球，谁会注意他。”
“不管怎么说，一会我们兄弟联手，再厉害又能怎么样？”
两边人员登场，正式的比赛也开始进行。
因为这一次举行的是宴，做的也并不是一道菜。所以，两边的食材都是由参赛者提前准备。
刘福全这一边虽然师兄弟十几年没见面，但却兄弟同情，自有一份默契。比赛一开始，6位师兄弟便分头行动。
另一边的莫白，这时也没歇着，也开始制作。
而且，莫白这一边的量比较大，他可是一刻也不敢停，声怕两个多小时的比赛完成不了作品。
同时，两位主持人也开始走到两边方阵，分别向电视机前的观众介绍着两队的比赛。
“李师傅，您这肥肉切的也太工整了吧。”
李唯一来到刘福全这一边，看着师福全师弟李师傅切的一手无比工整的肥肉，无比惊叹的说道。
“呵呵，主持人抬举了，我就这一手刀工还好，其他的都比几位师兄差。”
李师傅有一些不好意思，一边回答，但手中动作却没有丝毫停下。
转眼，一块1斤来重的肥肉就被他切成了无数块长约两寸方形的肉块。
“哎，李师傅，您这是要作红绕肉吗？”
看着李师傅切好的方形肉块，李唯一问道。
“不是红绕肉，是东坡肉。”
李师傅摇摇头，说道。
其实东坡肉也是红烧肉的一种，不过，东坡肉比起一般的红烧肉略有不同。
此中的东坡肉是为江浙名菜，一般将肉切成两寸方许，一半肥肉，一半瘦肉，入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。
当然，说到东坡肉，他还有一个典故。
相传苏东坡来到阔别十五年的杭州任知州。元祐五年五、六月间，浙西一带大雨不止，太湖泛滥，庄稼大片被淹。由于苏东坡及早采取有效措施，使浙西一带的人民度过了最困难的时期。他组织民工疏浚西湖，筑堤建桥，使西湖旧貌变新颜。杭州的老百姓很感谢苏轼做的这件好事，人人都夸他是个贤明的父母官。听说他在徐州、黄州时最喜欢吃猪肉，于是到过年的时候，大家就抬猪担酒来给他拜年。苏轼收到后，便指点家人将肉切成方块，烧得红酥酥的，然后分送给参加疏浚西湖的民工们吃，大家吃后无不称奇，把他送来的肉都亲切地称为“东坡肉”。
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