真正的社交高手（3 / 3）

　　大董烤鸭与之相比略清淡些，片好的鸭肉上除了皮就是肉，没有中间那一层白色的脂肪，空嘴连吃几块也没什么，官方号称比传统烤鸭少了48%的脂肪，更健康。

　　而且它的鸭皮口感比较特殊，和名字一样；“酥不腻”。

　　不是传统烤鸭所提倡的皮“又酥又脆”，别有番滋味在里面。

　　大董还与其他家烤鸭名店有一点不同，这点往往很多人都不知道。

　　他们家的烤鸭费非用煤烤制，用得是果木，清香的火燎味若有若无渗透进鸭子表皮，非得是资深的老饕才能品出来。