“像现在龙鲤被冰冻，还需要先用温水慢慢煮化，否则稍不注意鱼肉可能会化为浆糊、或者又老又柴。”
云惊凰向来衣来伸手饭来张口，哪儿知道吃条鱼竟然这么麻烦。
她还想亲自动手给帝懿下厨～(_|||)～
“雁儿，那你做，我在旁边学！
我们吃剁椒鱼头，香酥鱼排。
赢王吃清蒸鱼、松鼠桂鱼，一定要用最嫩最好的肉做！”
“好嘞！”
雁儿虽然不是大厨，但也是几个人里厨艺最好的。
她洗干净锅，掺水，开始生火。
云惊凰想起一件事，“对了，佐料有吗？”
“奴婢今日在库房找到一批残次品，王妃你看看能不能用。”
雁儿将那些全部找了出来。
老姜，八角香料，盐、乃至陈米等，应有尽有。
云惊凰看了下，疑惑皱眉：
“这些不都好好的，没什么问题啊？”
“小姐有所不知，之前赢王贵为赢帝，一切吃穿用度与今上相同规格。
用的花椒必须是汉源县所产，辣椒也必须是荆楚一代的皱椒。”
一方水土养一方人，食物也是如此，只有上等佳品才能成为御用贡品。
雁儿说：“眼前这些佐料虽然是寻常平民百姓无法企及，但之前在赢宫只是次等品，被放在那边的小仓库中。”
赢宫被洗劫一空时，护卫们只把最珍贵的全带走，就忽略了这一小小的劣等品仓库。
云惊凰明白过来，这些东西不是最佳的，但也是达官贵人才能用的等次。
这对现在的她们而言，绰绰有余！
“没恢复实力之前，我们就用这些。”
云惊凰拍定下来。
雁儿开始用热水化冰、破鱼、去鱼鳞。
云惊凰全程在旁边仔仔细细地看，认认真真地学。
前世她是个草包，这一世她像块海绵，疯狂地想汲取一切知识，再也不想碌碌无为，一无是处。
她还学着雁儿的方法，帮忙除掉鱼肉的刺。
如此一来，帝懿吃的鱼肉无刺，会方便很多。
备料过后，雁儿取了一大块鱼腹部的肉腌制，切花刀。
放上生姜丝、蒜丝、花椒等料，入小锅清蒸。
一份清蒸鱼备好。
没有油，做不了松鼠桂鱼，只能换菜单。
雁儿将整条金鲤的鱼龙骨熬汤，熬得白白的，汤里加佐料去腥。
大火开沸之际，将薄薄的鱼片放入其中。
只需须臾时间，鱼片起锅盛在盘子里，白白的鱼汤装在汤盅中。
托盘上，清蒸鱼鲜嫩多汁；
水煮鱼片爽嫩香滑；
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